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清口凉拌菜伴您度酷夏

时间:2022-10-16 06:21:33 来源:网络整理 转载:www.uqls.cn侯马信息资讯放心省心分类网
中医认为,“脾主长夏”,夏季汗多易伤阴,饮食应以清淡、苦寒、营养丰富、易消化的食物为佳。一日三餐中,除了荤菜之外,烹饪一两道色彩清新、爽口鲜香、营养丰

清口凉拌菜伴您度酷夏

中医养生 2017-05-13 06:47老中医

中医认为,“脾主长夏”,夏季汗多易伤阴,饮食应以清淡、苦寒、营养丰富、易消化的食物为佳。一日三餐中,除了荤菜之外,烹饪一两道色彩清新、爽口鲜香、营养丰富的凉拌菜,可增进食欲,补充多汗流失的水分,保持身体健康之需。

认为,“脾主长夏”,夏季汗多易伤阴,饮食应以清淡、苦寒、营养丰富、易消化的食物为佳。一日三餐中,除了荤菜之外,烹饪一两道色彩清新、爽口鲜香、营养丰富的凉拌菜,可增进食欲,补充多汗流失的水分,保持身体健康之需。

紫晶绿翡亮丝

主料:黄瓜1根、粉丝1把、皮蛋1枚。

调料:盐、豉油、粉、、剁椒。

做法:1、将黄瓜去皮切丝、皮蛋去黄切丝备用;2、粉丝加水及盐煮开后,放凉沥出水分;3、将黄瓜丝、粉丝、皮蛋丝共同入盘后,加盐、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒充分拌匀后,即可食用。

皮蛋色似紫水晶、黄瓜如翡般翠绿与粉丝同拌,色彩清新,营养互补,黄瓜中丰富的维生素和皮蛋中的蛋白质、以及粉丝中的碳水化合物,都是夏季补充水分及能量的必需,菜肴爽滑的独特口感,很适合夏季配啤酒食用,或所有人群食用。

辣香凉皮培根派

主料:凉皮1张、培根1块、青椒2只。

调料:豉油。

做法:1、将培根切圆薄片;2、将凉皮切成与培根片同样大小的圆片后,将培根片夹在两片凉皮中;3、青辣椒去籽,切成细圈备用:4、将凉皮培根派装盘后,用青椒圈点缀,置于微波炉高火2分钟,取出后,淋入豉油即可食用。

凉皮性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃****能保暖,夏天吃能消暑,春天吃能解乏,秋天吃能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。与培根共同成“派”,荤素搭配、亦饭亦菜,加上青椒中的维生素和辣椒素,低脂高蛋白,营养丰富。软糯滑爽的口感,很适合老人****和健美一族食用。

专家免费咨询热线:湖南健康(湘120)

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